Réfrigérateur à vin fait maison

L'apparence d'un réfrigérateur à vin fait maison se distingue par son style impeccable et sa noblesse. Les portes sont en verre, ce qui empêche la pénétration de rayons ultraviolets dans la chambre de stockage. Ceci est important car la lumière ultraviolette peut décolorer et gâcher le vin. Pour l’éclairage, on utilise des lampes spéciales qui ne gâchent pas la noble boisson, n’augmentent pas la température de la chambre et permettent de voir les bouteilles sans ouvrir la porte.

La finition extérieure peut être différente: bois, acier ou cuir - tout dépend des préférences de chacun. Les étagères peuvent être en bois, ce qui est encore mieux pour amortir les vibrations provenant du compresseur. Parfois, vous pouvez voir les étagères inclinées, grâce à quoi vous pouvez voir les étiquettes sur les bouteilles.

Spécifications du réfrigérateur à vin

Si vous souhaitez acheter une version maison du stockage du vin, vous devez au préalable connaître les conditions de température requises par le vin pour préserver ses avantages et son goût. De plus, vous devez faire attention aux caractéristiques techniques suivantes des équipements de réfrigération:

  • puissance du système de ventilation;
  • bruit pendant les processus de travail;
  • facilité de gestion;
  • type de refroidissement.

Fonctions de l'instrument, quelles conditions fournit

La tâche principale des équipements de réfrigération est de maintenir une certaine température. Sa gamme est assez large - de 5 ° C à 20 ° C, bien que la température recommandée soit de 10-14 ° C. Un certain type de vin requiert certaines conditions, qu’il est important de prendre en compte lors du choix d’un modèle particulier.

La capacité de l'appareil à protéger la boisson alcoolisée des processus d'oxydation est tout aussi importante. Les bouteilles sont disposées horizontalement et dans les modèles avancés, un système de réglage du niveau d'humidité de l'air est intégré. Une telle fonction est importante car, grâce à elle, le liège est protégé du dessèchement.

Une fonction d'élimination des odeurs est également requise. Lors de la conservation à long terme, toute odeur étrangère peut perturber l'arôme original de la boisson. Des filtres spéciaux sont donc utilisés.

Types de vin paniers à la maison par la température

On distingue quatre types d’appareils en fonction du régime de température, chacun ayant sa fonction propre. Le premier type comprend des modèles qui donnent une certaine température et la maintiennent constamment. Un autre type implique la présence de deux chambres isolées, l’une servant à stocker les vins, l’autre à refroidir la boisson avant de la servir. Le troisième type implique la présence de trois chambres, chacune ayant son propre régime de température.

Le quatrième est représenté par des dispositifs dans lesquels il existe de nombreux réfrigérateurs capables de maintenir une température donnée dans chacun. Pratiquement n'importe quelle boisson peut être stockée à l'intérieur d'une telle armoire et la température est maintenue avec un intervalle large: 7-21 ° С.

Comment un petit réfrigérateur domestique diffère d'un équipement similaire

Différences par rapport aux unités industrielles

Les réfrigérateurs industriels ont des dimensions impressionnantes et, contrairement aux appareils ménagers, sont conçus pour stocker de grands volumes de vin de différentes variétés. Par conséquent, un tel équipement devrait fournir une variété de conditions pour des marques spécifiques et, par conséquent, se distingue par une organisation technique plus complexe.

Cave à vin et casier à vin faits maison - quelle est la différence?

En règle générale, un refroidisseur de vin ne maintient qu'une certaine température, mais est incapable de fournir les conditions de repos nécessaires au stockage de la boisson. De tels dispositifs rappellent beaucoup les appareils ménagers classiques, quelque peu modifiés stylistiquement. En général, il existe une confusion entre les concepts de cave à vin et de cave à vin, ce qui conduit à une méconnaissance de leurs caractéristiques techniques. Par conséquent, afin d’éviter les erreurs lors de l’achat d’un modèle particulier, il est utile de connaître attentivement toutes les fonctionnalités techniques de l’appareil.

Exigences pour un réfrigérateur à vin de qualité

Quels appareils de taille sont idéaux pour stocker du vin à la maison

Dans un appartement ou une maison privée (à condition qu'il n'y ait pas de zone libre importante), il est judicieux de placer de petites armoires. De nombreux modèles peuvent être facilement intégrés dans la cuisine ou placés séparément dans le salon. Pour la première option, des armoires d'un volume inférieur à 32 bouteilles conviennent, le volume pour la deuxième option est de 130 à 160 bouteilles.

Selon quels critères vaut-il la peine de choisir un modèle de réfrigérateur à vin maison

Le stockage du vin doit répondre aux critères suivants:

  • assurer le calme et la position horizontale des bouteilles;
  • protéger du rayonnement ultraviolet;
  • maintenir une température constante en fonction de la variété;
  • maintenir l'humidité de l'air (50-80%);
  • assurer une bonne circulation de l'air dans la chambre.

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